泛著金邊的酥脆圓餅，裡頭有不手軟的辛香與鮮甜

關於蔥油餅的想像，多半發生在路邊的圓黑煎盤裡。大量油脂浸潤著泛起金邊的圓餅，若隱若現的蔥珠點綴其中，與爐火交換著勾人的秘密。知道 Jina 從未吃過台灣的蔥油餅，大兒子 Michael 親自以莊園生產的初榨橄欖油，和自家栽種的宜蘭三星蔥，製作成蔥油餅讓 Jina 品嚐，以好油好蔥製作的「橄蔥餅」就此誕生。持續推出健康優良食品的 Jina 也因此被朋友開玩笑說：「 60 歲了，該是退休享福的年紀，你卻繼續創造事業第二春，這餅應該取名叫『敢衝餅』！」

喝著純淨的水、吹著落山風的三星蔥啊，因為生長速度較為緩慢，蔥白的長度是一般青蔥的兩倍以上。蔥白長自然香氣濃郁，葉肉肥厚、纖維細緻、鮮甜不嗆又多汁。待剛摘採的蔥被耐心沖洗、細切成花後，便溫柔的將之與特級初榨橄欖油，在推拉之間揉入 Q 彈有勁的麵糰裡，而後一片片的手工桿成毫無人工添加的橄蔥餅。

雖然初榨橄欖油和三星蔥的食材成本較高，但看到麵皮上滿佈的蔥花就知道我們沒在手軟。遇火煎燒的過程中，油脂會激發蔥的辛香與鮮甜，待麵皮有些金黃、有些烙痕時就能完美起鍋，享受麥香與蔥味帶來的美味衝擊！有橄料理，請你勇敢下廚，健康有感，美味絕不會失手！

品            名｜橄蔥餅
產            地｜臺灣
成            分｜小麥麵粉、水、宜蘭三星蔥、澳洲特級冷壓初榨橄欖油、海鹽、黑胡椒、白胡椒
淨            重｜185g/片，925g/袋
保 存 期 限｜12 個月
有 效 期 限｜標示於包裝袋上(西元年/月/日)
保 存 方 法｜開封後請儘速食用以確保品質，未食用完請密封冷凍保存

免 運 規 則｜

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