獵人谷之夢 – 獵人谷夢幻莊園

澳洲最古老、也最受讚譽的葡萄酒產區

風光秀麗的農場和葡萄酒莊園與天然環境交織成一片迷人的景色。 1990年，帶著一雙稚兒移民澳洲的Jina和Alex夫妻，初次到訪獵人谷，便充分感受這片與家鄉一樣遼闊富饒土地帶來的安慰，獵人谷自此成為他們心中的夢想之地。 他們期待有天在獵人谷擁有屬於自己的莊園，猶如站在家鄉的土地上一樣， 滿足濃濃的思鄉之情。

經過30年胼手胝足創業的努力，Jina和Alex終於得以圓夢，他們走訪多家莊園，尋找那片夢想之境。 偶然機會中，品酒後微醺的Jina在一棵大樹下醒來，朦朧中見到心目中嚮往已久的美好土地，寬廣又豐盛、如夢似幻。 Jina和Alex於是決定買下這座莊園，並取名為「獵人谷夢幻莊園」。由製造業跨足農業生產，「獵人谷夢幻莊園」不僅實現了Jina和Alex最初思鄉的夢想，更被賦予了不同尋常的使命。

源頭把關是食品和用品安全的基礎，農業更是原料生產的來源。 「獵人谷夢幻莊園」中除了種植葡萄，還有大面積的橄欖樹、薰衣草和麥蘆卡茶樹，秉持所有產品皆是為家人生產的企業理念，在純淨的環境培育最優質的天然原料。

獵人谷之夢 澳洲天然嚴選良品
繼廣受好評的葡萄酒之後，獵人谷夢幻莊園也開始生產橄欖油。 創辦人夫妻明瞭目前的橄欖油市場價格混亂、品質參差、亦無利潤可言；但對Jina和Alex而言，食用油是食安之最，此刻更是為家人、為消費者提供優質橄欖油，以整頓油品市場的關鍵點。多年來，Jina和Alex夫妻由創業到經營，始終抱持良知面對環境考驗，如今在經驗或資金上，更有能力為家人和親友的食安把關。

在自己的土地上矗立一棵200年的橄欖樹，讓夫妻兩人為自己能享受澳洲土地的純淨恩賜而再度許下心願，欲與世人一同分享這些健康、安全、無汚染食物。 由栽植到加工，選品到勘查，全程把關。令大家安心，是獵人谷之夢的堅持與用心。

未來，相信「獵人谷之夢」將成為新世代優質食品的最佳代名詞。

純淨莊園，從土壤開始掌握品質

在廣闊純淨的澳洲土地上，獵人谷之夢擁有蜜蜂與薰衣草相伴的莊園，橄欖樹一望無際的森林，還有與世隔絕的優質水源。從食安議題仍不受重視的 90 年代，公司就確立了「三不加政策」：不人工色素、不化學香料、不防腐劑。當澳洲發生史上最大的藥品撤回事件，人們才驚覺，創辦人當初看似憨厚的堅持、以及後來對 cGMP 標準的高規格建廠，才是對公司商譽和產品價值的最好投資。獵人谷之夢一切生產活動都高於澳洲國家環保標準，廠房興建前需通過自然環境評估，確保良好移植當地植物、保護野生動物生長環境。每一次新產品的誕生，背後都有一個向大自然學習的故事。獵人谷之夢不只是相信、更是確定保護土地原始生命力，夢想生活才能安心落地。

清新廣闊的純淨土地－澳洲獵人谷夢幻莊園

目前《獵人谷之夢》在澳洲的農地有獵人谷夢幻莊園、希爾斯頓橄欖農場、以及紅樹林山的優質水資源。澳洲氣候涼爽乾燥，天空是清新明亮的藍，有操場跑道色澤的紅土土壤，排水性好、更富含鈣質，充滿陽光的環境，非常適合種植優質的橄欖樹。面積超過 700 公頃的橄欖園，比 25 個大安森林公園加起來更加一望無際。在收成的季節，由綠漸漸轉紫的橄欖果實，為金黃的秋天帶來了喜悅感；成熟橄欖獨特的草木香氣，讓橄欖園的工人腳步輕快了起來。早摘的七分熟橄欖，具有更高的營養價值，包括抗氧化的橄欖多酚、植物角鯊烯、天然維他命E、和大量的不飽和脂肪酸。因為含油量比全熟果實足足少了三分之一，因此產量稀少，更顯珍貴。除了溫和的氣候、純淨的土地，澳洲現代化的栽培灌溉系統、機械化採收技術、分級標準，已經使澳洲成為世界首屈一指的橄欖油產地。

雨露滋潤的餘暇之鄉－臺灣宜蘭自有農場

不只澳洲，宜蘭三星也有《獵人谷之夢》的自家農場。多雨的濕潤氣候，加上頁岩地質高飽水、高肥力，更加適合種植各種新鮮脆嫩的蔬菜。宜蘭的雨，不只滋潤了綠芽，也洗去空氣中的混濁。創辦人 Jina 說，她最喜歡雲彩漂亮的清晨，那段時間最安靜，可以想很多事情。雨露滋潤，微風清新，讓宜蘭的農田色彩，多了一股好整以暇的悠閒感。在宜蘭三星，獵人谷之夢有自家農場新鮮直送的蔬菜，不使用農藥，三星蔥的蔥白長、香味濃，高麗菜鮮甜多汁又清脆。新鮮炒，或做成能直接上桌的蔥油餅和黃金泡菜，都是絕妙滋味。回到台灣，獵人谷之夢用更高的莊園生產標準、創造更貼近台式餐桌的美味食物。歡迎共同體驗農場的農作活動，感受屬於這塊土地的農村樂趣。