獵人谷之夢x品牌大使
吳若權|優惠方案|
品牌大使 吳若權 推薦
🌿 讓橄欖油不只是料理,而是對生活的選擇🌿
來自澳洲希爾斯莊園的特級初榨橄欖油
原瓶原裝進口,產地到餐桌
擁有AOOA、AOA及EVOO多項品質認證
每月五~七月採收鮮綠橄欖果,多酚與營養含量更高
採收後 2小時內快速物理冷壓初榨,27°C以下低溫製程,完整保留營養與風味
微苦與果實的青草味,尾韻帶點辛辣感
特級初榨橄欖油 EVOO 生飲等級,
榮獲世界品質評鑑大賞 金獎 肯定,
生飲、煎、炒、拌、煮,輕鬆融入日常。
還有用特級初榨橄欖油製成的醬料
適合拌飯、拌菜、淋烤肉、生飲、佐巴薩米克醋食用
對自己好一點,從一滴好油開始!
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橄欖油常見問題Q&A
Q1 橄欖油適合炒菜嗎?
非常適合!橄欖油的脂肪酸結構單純,穩定性比精煉大豆油、玉米油、葵花籽油等多元不飽和油脂更好,非常適合用來炒菜。
Q2 特級初榨橄欖油炒菜或油炸合適嗎?
非常合適!許多研究指出,橄欖油的營養不但不會因加熱而流失,還有保護作用。例如西班牙哈恩大學研究發現,加熱至240°C時,橄欖油的多酚和抗氧化物會轉移到食材中,提升營養價值。該研究刊登於《The Journal of Nutrition》,並比較多種常見油脂後指出:橄欖油的穩定性與保留率最高,是健康烹調的首選之一。
Q3發煙點越高越適合烹調嗎?
非常適合!發煙點是指油開始冒煙的溫度,研究顯示,發煙點與實際耐熱程度不完全相關。特級初榨橄欖油的發煙點約200度,適用於日常炒、炸、烘等烹調中仍能穩定耐熱,表現優異。
Q4 早摘頂級初榨橄欖油與特級初榨橄欖油,怎麼選?
日常料理必備|特級初榨橄欖油:嚴選成熟果實,約 6 公斤榨出 1 公升,酸價低於 0.2%。口感溫潤,生飲級、烹飪發煙點高達 200°C,煎煮炒炸一瓶安心守護全家健康!
頂級生飲保養|早摘頂級初榨橄欖油:嚴選 7 分熟綠果,出油量僅有一半,10 :1 萃取橄欖果金黃精華!保留豐富橄欖多酚活性,造就酸價僅 0.1% 的極致純淨,入喉的迷人微苦辛辣尾韻,正是最新鮮的證明。