2026 WORLD OLIVE TREE DAY
認識橄欖樹
一滴好油的故事，從一棵橄欖樹開始。
一起探索橄欖樹的迷人故事。
01 / 生命力
你知道嗎？
橄欖樹可以活上千年！
橄欖樹是一種生命力非常強韌的樹木， 一年四季都保持綠意。
有些橄欖樹甚至能存活上千年， 因此被視為和平、希望與生命延續的象徵。
一棵橄欖樹，承載的不只是果實， 更是歲月累積的自然力量。
02 / 生長環境
橄欖樹喜歡
什麼樣的家？
橄欖樹喜歡充足的陽光、 排水良好的土地，以及適合生長的氣候。
澳洲新南威爾斯州希爾斯頓（Hillston）， 就是獵人谷之夢 Hunter's Dream 逾 700 公頃橄欖農場的所在地。
肥沃紅土、充沛水源與用心管理， 陪伴橄欖樹成長。
好油的第一步， 就是從好的種植環境開始。
03 / 果實成熟
原來，橄欖
也會變色！
你是不是以為綠橄欖和黑橄欖， 一定是不同品種？ 其實不一定！
橄欖果實剛開始多半是青綠色， 隨著逐漸成熟， 許多品種會慢慢轉為紫紅色、紫黑色。
青綠色
→
紫紅色
→
紫黑色
成熟程度也會影響橄欖油的風味。
每一滴橄欖油的風味， 從果實成熟時就開始醞釀。
04 / 珍惜收成
一年一次的收成，
是大自然的珍貴禮物。
從開花、結果，到果實成熟， 每一季收成都需要時間與細心照顧。
獵人谷之夢珍惜一年一度的採收季， 採用機械震動落果、不罩網的方式， 讓棲息在樹上的動物有機會離開。
部分未採下的果實， 也選擇留給自然。
珍惜果實， 也尊重與橄欖樹共生的生命。
05 / WORLD OLIVE TREE DAY
11 月 26 日
世界橄欖樹日
橄欖樹不只帶來珍貴的果實， 也象徵和平、希望與生命的延續。
這一天，邀請你一起珍惜土地 孕育的每一份美好。
從一棵橄欖樹， 到餐桌上的每一滴好油， 都是獻給家人的自然心意。
